Čorba od bundeve
Zdravo!
Evo mali uvod - Ovo će biti blog sa receptima, poprilično jednostavnim receptima. Ne bavim se profesionalno kuhanjem pa je vrlo moguće da će u mojim receptima biti i grešaka. Pišem recepte koje ja volim i koje sama sebi kući pripremam. Nadam se da ćete uživati u njima koliko i ja!
Prvi recept za početak pisanja bloga je nešto jesenje i nešto da nas zgrije u ovim hladnim danima.
ČORBA OD BUNDEVE
Potrebni sastojci:
- 1 manja bundeva
- 1 crni luk
- bijelog luka po želji
- pavlaka (obična ili pavlaka za kuhanje)
- začini po želji (ja dodajem so, biber, vlašac, peršun)
Priprema:
Bundevu presijeći na pola, kašikom izvaditi sjemenke, oguliti koru pa isijeći na manje komade i ubaciti ih u rernu da se peku na papiru za pečenje 10ak minuta (bez ulja i začina). U šerpi propržiti crni luk (dok ne postane staklast), potom dodati bijeli luk (može i u prahu, a može i bez njega), na kraju dodati komade bundeve. Povrće preliti vodom, tek toliko da prekrije sve u šerpi. Poklopiti i kuhati 25 min (ili dok bundeva ne omekša). Kad je bundeva gotova, dodati začine po želji i malo pavlake. Skloniti sa šporeta i sve izmiješati štapnim mikserom (ne mora biti savršeno, meni je čak ukusnije ako ostane poneki komadić bundeve). Poslužiti sa dodatkom pavlake.
3 Komentari |
0 Trekbekovi
